終於發現秘訣！巧克力甜點完美製作技巧：靠這本一次學會甜點名師的不失敗秘訣！如果您有到現場看的話，一定會被裡面介紹的各種料理吸引
對於我這個初學者來說，裡面提到的東西，都很容易入手
我想作者應該是體諒到很多不太會做菜的菜鳥
才寫的這麼簡單~真是佛心來的~
而且書裡一步步的教學，真的很棒
這樣在廚房就不會搞得亂七八糟
像我這樣的料理白癡，也能做出一桌好料理
對我家那口子來說，就可以牢牢的綁住他的胃囉
其他類型的書，我曾經翻閱過
還是這一本最容易了解，簡直就是入門款
希望大家也能成為很厲害的料理高手啦~
這本書的詳細介紹如下~參考一下吧
說明：
描述：
偷學甜點名師的不失敗技巧，
再也沒有做不出來的巧克力甜點！
凡事都有其成功的秘訣，巧克力甜點當然也不例外。其成功的秘訣，就在於能否和其他材料順利混合而不分離！現任甜點教室專任講師的本書作者，將以其豐富的教學經驗，一步步帶領我們製作出誘人的巧克力甜點！
本書依使用到的巧克力慕斯、甘納許【博客來論壇推薦】以及口感等，區分成七大類別；每一單元皆以一目了然的圖文對照方式，詳細解說製作過程的每一步驟，並且針對成敗關鍵做出重點提示。在追求巧克力甜點的美味與口感之外，亦用心地講解多種裝飾技巧！只要能夠加以實際應用，就能讓夢幻巧克力甜點成為你的拿手絕活！
本書特色
想要製作巧克力甜點就從了解巧克力開始！
★介紹各種適合用來製作甜點的巧克力種類，解說各巧克力的屬性。
★精美的圖片與詳細的步驟圖，徹底解說不失敗的關鍵技巧！
★例舉出外行人會犯的錯誤，與成功例作比較，改變錯誤觀念和習慣。
須知：
作者： 熊谷裕子
新功能介紹- 譯者：張華英
- 出版社：瑞昇
新功能介紹 - 出版日期：2014/10/23
- 語言：繁體中文
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